Archive for the "Ernährung" category

 

Wenn Nudeln und Weizen übel machen – Sprue und Intoleranz gegen Gluten

 

Nie ein Käsebrot am Frühstückstisch, keine Spaghetti am Abend? Circa jeder 500. Bundesbürger leidet an der kaum bekannten hiesigen Sprue, gleichermaßen als Weizenallergie bzw. Glutenallergie bekannt. Der in Weizen, Roggen und anderen Getreidearten enthaltene Proteinkleber Gluten löst bei den Betroffenen eine Entzündung der Darmschleimhaut aus, was zu einer Beschädigung der […]

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Heute schon Kaffee getrunken?

 

Viele werden diese Frage fast zu jeder Tageszeit wie selbstverständlich mit JA beantworten.
Kaffee ist Lebensgefühl, Kaffee ist Lebenselixier! Kaffee wird zu jeder Tages- und Nachtzeit getrunken. Kaffee passt immer und braucht keinen besonderen Anlass.
Egal ob zum Frühstück, nach dem Essen oder einfach mal so zwischendurch.
Doch Achtung, man sollte Kaffee nicht in unbegrenzter Menge zu sich […]

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Gesund und aufgeweckt mit Jiaogulan und Reishi - zwei heilende Teemischungen aus dem Reich der Mitte

 

Das Trinken von Teemischungen hat eine lang zurückliegende Tradition, die dem fernöstlichen Raum entspringt. Teemischungen werden gar im derzeitigen Japan bei Zeremonien und Meditationen eingesetzt oder Gästen serviert, denen man so den eigenen Respekt ausdrücken will. Gleichzeitig wird damit der Wert der Teemischungen zur Geltung gebracht, dem beim Trinken immer […]

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